Кошик
Корзина
Ваш кошик порожній.

Ми тут

My status Живой Журнал

Бліц опитування
Чи маєте ви бажання отримати страви у коробочці chaina box?
 
Новини Статті Шиитаке - король китайських грибів
Рейтинг Користувача: / 3
НайгіршеНайкраще 

 

 

Lentinula_edodes

Шиітаке – король китайских грибов

 

    Шиітаке - це король грибного сімейства. Називається він так, оскільки в природі росте головним чином на дереві шиі, а "таке" з японського переводиться як "гриб". У країнах Азії ці гриби знають вже не одну тисячу років і цінують за високі поживні якості і цілющі властивості. Їх використовують для боротьби з гіпертонією, пухлинами, вірусними інфекціями, при лікуванні серцево-судинних захворюваннях.

 

   Гриб шиітаке містить вітаміни групи В, а також вітамін D (яке так бракує вегетаріанцям), цинк і 18 цінних амінокислот, через що і заслужив благоговійне відношення серед народів Азії. Зараз китайські гриби купити і приготувати не складає труднощів. Вони користуються величезною популярністю у вегетаріанців як відмінний продукт, замінюючий м'ясо. Сушені шиітаке розмочують і додають в супи, пельмені і котлети, використовують в приготуванні суші або гасять із сметаною.